A rák egy nagyon sok faktorú dinamikus folyamat, kialakulásában a génsérülések indító szerepet játszanak. Megelőzésében, lefutásának befolyásolásában a táplálkozási/életmód faktorok döntő szerepet játszanak. Az antioxidáns védekező rendszerünk egészséges aktivitásának alapvetően fontos szerepe van mind a prevencióban, mind a hagyományos terápiában. A kemoterápia hatékonyságában, a mellékhatások csökkentésében a gyümölcs/zöldség és gabona alapú táplálkozásnak meghatározó szerepe van. A rák elleni küzdelemben döntő faktor az immunrendszer állapota. Különösen fontos, az un. „kialakult immunitás”. A tápcsatornában élő nagyszámú egészségvédő baktériumoknak (pl. : Lakto és Bifido baktériumok), melyeket összefoglalóan PROBIOTIKUM-oknak nevezünk, nagyon fontos szerepe van az immunrendszer egészséges működésében. Ezen baktériumok a humán patogén baktériumok szaporodását, kolonizációját, a rák előszobáját jelentő gyulladásos folyamatokat csökkentik, fokozzák az immunrendszer egészségvédő aktivitását. Azonban ezen baktériumokat etetni is kell, mert elpusztulnak. Ezek fő tápanyagai az un. PREBIOTIKUM-ok, melyek nem glükóz típusú poliszacharidok. Ezen perbiotikumok fontos képviselői az un. oligofruktóz poliszacharidok, melyek közül a csicsóka eredetű un. INULIN a legfontosabb. Az inulint a humán szervezet nem tudja lebontani, csak a probiotikus baktériumok.

A csicsóka eredetű inulin ma számos formában alkalmazott a kiegészítő terápiában illetve mint táplálék kiegészítő, a kemoperevencióban.

Bizonyított, hogy a szív- és érrendszeri, a gasztrointesztinális betegségek (IBD-k, Chron’s-betegség stb.) mellett az inulinnak alapvetően fontos szerepe van az immunaktivitás fokozásában, az egészséges működés fenntartásában. Az inulin ugyanis fokozza a limfocita aktivitást. Alkalmazása különösen előnyös joghurt-formában (2dl joghurtban 1-2 kávéskanál prebiotikum por). Az inulin fokozza a rövid-szénláncú szerves sav /pl. tejsav/ termelést. Az inulin aktiválja a makrofágok proliferációját anélkül, hogy növelné a gyulladási markerek (pl. leukotriének) szintjét. Fokozza az lgG termelést, fokozza az un. „ölősejtek” aktivitását. Az inulin csökkenti az emésztőrendszerben a toxikus anyagok mennyiségét. Számos adat bizonyítja az inulin gátló hatását számos rákos sejttípus esetében (adenokarcinómák, riboszarkómák, leukémiás kórképek, stb.). Az inulin gátolja az un. preneoplasztikus elváltozásokat a bél felületén, illetve szerepe van a tumoros sejtek összetapadásának gátlásában.

A Volvox Kft. (Kiskőrös) csicsóka eredetű inulin termékét vizsgáltam. Jó minőségű, nem tartalmazott egészségkárosító szabályozás alá eső szennyezőket. A fruktooligoszacharid lánc hossza alapján /25-40 cukoregység/ a tudomány eddigi eredményeivel összhangban használatánál pozitív egészségbefolyásoló hatás várható.

Összességében az inulin a normális táplálkozás kiegészítőjeként ajánlható a gyulladásos folyamatok csökkentéséhez, az immunaktivitás fokozásához.

Prof. Dr. Dinya Zoltán
     egyetemi tanár